Une chouette rencontre avec Fabien lors d'une soirée "table d'hôte" à Schaerbeek ... et un partenariat est né avec Supersec :)  Une épicerie fine spécialisée dans les champignons séchés, purées, pâtes ...

J'ai donc reçu mon colis à tester :) 

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Ce soir j'ai jeté mon dévolu sur la purée aux algues afin d'accompagner mes dorades royales au four.

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C'était l'accompagnement inédit jusqu'ici, original pour sublimer les produits de la mer.

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Si vous vous lancez dans l'expérience, sachez que j'ai mis 500ml de liquide à la place des 750ml préconisés ... et oui, on ne me changera pas ... je respecte rarement une recette ! ;)