C'est pas pour vous plomber le moral, mais nos producteurs de fruits ne rigolent pas dans la région ... on nous dit qu'il faut manger une poire et une pomme par personne et par jour pour contrecarrer les effets de l'embargo russe ... un petit magret de canard fera l'affaire avec des tranches de pommes caramélisées au four.  Et en plus, ça vous donne une autre idée d'utilisation du Silpat :)

IMG_0530

Pour 2 personnes, prenez 3 belles pommes, enlevez le centre avec le vide-pommes puis tranchez-les (environ 0.7 cm d'épaisseur).

Posez-les sur la Silpat, mettez un peu de beurre sur chaque tranche (ou plus ...) et saupoudrez de sucre semoule et d'un soupçon de "4 épices".

Enfournez à 180° pour  20 minutes environ.  Je les ai retournées à mi-cuisson.

Régalez-vous :)