07 mai 2017

Carré aux courgettes et parmesan

Envie de préparer un apéro à l'avance ? Ou une entrée ? Ou un lunch ? ... Tout va au moule Tablette ! Il se présente sous forme de carré découpé en 16 petits carrés.  C'est un best-of des ventes chez Guy Demarle.  A chaque atelier, j'en vends, donc, comme mes clients me le demandent, voici une idée en salé :)  Ceci dit, vous pouvez faire tous les cakes salés ou sucrés dedans, n'hésitez pas, c'est vraiment passe-partout avec un peu d'originalité ! Voici les ingrédients dont vous avez besoin : 125g de farine... [Lire la suite]
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14 janvier 2014

Mini-cakes savoyards

Nouvelle vidéo Guy Demarle où vous retrouverez notre chef Ulric qui réalise une recette de Stéphane Glacier.  Mini-cakes faciles à réaliser pour un buffet ou à couper en petits morceaux pour l'apéro ! Et voici la recette pour ceux qui préfèrent l'écrit : Pour 12 mini-cakes 2 petites pommes de terre 110 g de lard fumé 70 g de Reblochon 40 g de noisettes grillées 260 g d’oeufs (environ 5 oeufs) 110 g de crème fraîche épaisse entière (11 cl) 210 g de farine 11 g de levure chimique (1 sachet) 5 g de sel Poivre du... [Lire la suite]
Posté par chdoremi à 17:34 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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