06 juillet 2016

Moelleux chocolat blanc et framboises

C'est la saison des framboises, il y en a plein le jardin.  J'adore ce petit fruit ... et ce gâteau est une belle découverte que j'ai envie de partager avec vous; J'ai utilisé le moule savarin cannelé;     Il vous faut: 200g de chocolat blanc 65g d'huile de pépin de raisin 150g de yaourt nature 160g de farine 1/2 càc de bicarbonate de soude 200g de sucre semoule 3 oeufs 100g de framboises Préchauffer le four à 180°C.  Placer le moule savarin cannelé sur la plaque aluminium perforée. Faire fondre... [Lire la suite]
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06 avril 2016

Les oursons en promenade

Demande spéciale de mon petit-fils qui en voulait encore et encore ... Facile, rapide ... et au moins, on sait ce qu'il y a dedans ! Pas d'additifs, juste des bons produits ! Pour l'empreinte des 9 oursons, il vous faudra : 125g de beurre fondu 100g de sucre semoule 25g de sucre vanillé maison 150g de farine 3 oeufs 1/2 cuillère à café de cacao D'abord, une petite astuce que vous connaissez probablement.  Inutile d'acheter du sucre vanillé où parfois il y a des arômes.  Il vous suffit de mettre du sucre semoule... [Lire la suite]
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31 octobre 2015

Gâteau moelleux au chocolat ... 6 minutes micro-ondes !

Depuis le temps que vous me le demandez, ... j'avoue que j'ai pris du retard, mais voici enfin la recette basée sur une idée du site Gourmandises de Guy Demarle. Super rapide, délicieux plusieurs jours (s'il en reste), facile (je l'ai fait plusieurs fois avec Léo, 3 ans 1/2) Pour le Flexipat carré, tapis bulle, il vous faut : 200g de beurre 200g de chocolat noir 200g de sucre semoule 50g de farine 4 oeufs + décoration au choix Faire fondre ensemble le beurre et le chocolat noir.  Ajouter le sucre, bien mélanger,... [Lire la suite]
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05 août 2015

Tarte de Santiago (ou de Saint-Jacques)

Un des souvenirs de mes dernières vacances est cette tarte typique de Galice.  Au cours du temps, elle a porté le nom de tarte royale, ou tarte aux amandes, mais a maintenant sa propre dénomination d'origine : Tarta de Santiago.  C'est un pur bonheur à déguster. C'est moelleux, c'est sucré, c'est tout simplement délicieux ! Il ne faut presque rien, mais ce qu'il faut, c'est en quantités ! :) Par contre, pas de beurre, ni de farine ... chouette, non? Allez, on y va, il vous faut un moule rond de 22cm et : 250g de... [Lire la suite]
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19 avril 2015

Moelleux pommes-cannelle et rhum-raisins

Depuis un mois que Jo avait proposé cette recette, elle me faisait de l'oeil ! Cette semaine, j'avais envie de préparer quelque chose de nouveau à l'occasion d'une réunion en comité réduit de "Demarlet(tes)" ... et bien voilà, allons-y !  Je l'ai à peine modifiée ... j'ai mis tout le rhum dans la pâte... et oui, un petit reste du séjour en Guadeloupe  ! On a tout mangé, plus rien pour les collègues de mon mari ... ni pour mes voisines qui m'envoyaient des messages via Facebook ! D'ailleurs, n'hésitez pas à rejoindre ma... [Lire la suite]
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08 mars 2015

Petits gâteaux aux bananes et pépites de chocolat

Mon dernier achat de bananes n'est pas un succès, elles noircissent, et même si elles ont un bon goût, elles ne donnent pas envie de les manger.  Donc, premier réflexe, rechercher dans mes blogs favoris après une idée ... Cécile (de "Torchons et serviettes") propose ce cake qui me tente bien.  Sauf que comme d'habitude, je préfère le préparer dans des empreintes individuelles plutôt que dans un grand moule. C'était une excellente idée, le moelleux de la banane est incomparable, c'est vraiment délicieux, et ça sent si bon... [Lire la suite]
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21 septembre 2014

Petits gâteaux tendres à l'ananas

J'adore ces empreintes de "petites charlottes" ... alors je teste tout, du salé au sucré !  J'avais un reste d'ananas l'autre jour ... un peu de recherches dans les recettes du chef Laurent de chez Guy Demarle, et voilà une adaptation qui a eu son petit succès :) Pour 12 petites charlottes, il faut : 4 petites tranches d'ananas 100 g de beurre ramolli 120 g de sucre 120 g de farine 60 g de poudre d'amandes 2 œufs entiers 120 g de lait (12 cl) Posez vos empreintes sur la plaque perforée. Préchauffez votre four à... [Lire la suite]
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15 juin 2014

Scones

Une demande insistante de mon petit mari pour que je lui prépare des scones, ces petits pains anglais si délicieux pour le goûter ... et allez hop, c'est parti, j'ai tous les ingrédients ! Pas de temps de pose, rapide et facile, c'est tout ce que je demande pour mes ateliers :) Alors merci "Weekend" sauf que la pâte était trop collante à mon goût, j'ai donc ajouté un peu de farine et aussi, j'avoue, un peu adapté la recette ... mais alors là, après ... un vrai délice tiède ou froid. Pour une dizaine de scones, il vous faudra : ... [Lire la suite]
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25 mai 2014

Muffins pomme - rhubarbe

Elle est bien tristounette la rhubarbe cette année dans mon jardin, mais j'en ai quand même assez pour tester une nouvelle recette :) Et puis, comme c'est le printemps, on me demande beaucoup de recettes "light" ... pour qu'on n'ait pas trop de scrupules à les manger ... alors, voici une chouette idée, sans beurre, avec de la ricotta (fromage blanc dans la catégorie des fromages maigres) ... allons-y, c'est rapide et facile :) Pour 12 muffins, il faudra 200g de rhubarbe 1 pomme acidulée 2 oeufs 120g de cassonade blonde + 2... [Lire la suite]
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11 mai 2014

Les moelleux pistache ...de Christophe Felder

Une furieuse envie de cuisiner et d'essayer cette recette tirée du livre "Pâtisserie" de Christophe Felder ... et me revoilà pour la partager avec vous.  Les mini-muffins sont toujours dans l'offre du catalogue, alors je les utilise parce que beaucoup de personnes m'ont déjà commandé cette plaque.  Voici donc une recette facile, rapide, sans farine et .... miammmmmm délicieuse.   Pour 20 mini-muffins, il vous faudra : Normal 0 21 false false false FR ... [Lire la suite]
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