Chez Nanou en cuisine

11 mai 2014

Les moelleux pistache ...de Christophe Felder

Une furieuse envie de cuisiner et d'essayer cette recette tirée du livre "Pâtisserie" de Christophe Felder ... et me revoilà pour la partager avec vous. Les mini-muffins sont toujours dans l'offre du catalogue, alors je les utilise parce que beaucoup...

Posté par chdoremi à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, pâte de pistaches, moelleux, pistaches, poudre d'amandes, Felder

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16 février 2014

Tarte amandine aux poires et framboises

Un atelier chez Christine à Malonne ... une première ! Amitié et partages étaient au rendez-vous. Une livraison tard le soir, et malgré ça, un morceau de tarte à goûter ... woaw ! Ni une, ni deux, elle me file la recette ! Et voilà donc un peu adaptée...

Posté par chdoremi à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelettes, framboises, amandines, poires

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2 février 2014

Crêpes au caramel au beurre salé ... maison !

La chandeleur ... bonne raison pour se faire des crêpes ! Et depuis le temps que j'hésite à faire mon caramel au beurre salé moi-même ... je me suis lancé et je ne suis pas peu fière, il est délicieux ! Alors, voici pour les crêpes (on peut diviser en...

Posté par chdoremi à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleur d'oranger, caramel au beurre salé, chandeleur, crêpes

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13 novembre 2013

Petits gâteaux moelleux à la poire et au chocolat

Les tartelettes sont en offre au catalogue ... la plupart de mes ateliers sont donc basés sur les tartelettes (mini, normales ou grandes) et ... sur les mini saint Honoré que j'adore :) J'ai testé cette recette dans les tartelettes, et le succès était...

Posté par chdoremi à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tartelettes, poudre d'amandes, poire

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23 mai 2013

Mini-cakes au café et au pralin

Cette petite boîte de pralin que j'avais achetée et pas encore utilisée ... des amis passent et on parle de tous ces produits un peu spéciaux pour la cuisine (ben oui, on ne va pas parler foot quand on se voit entre amateurs de bonne cuisine !) ... rhooo,...

Posté par chdoremi à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: site Gourmandises, code gourmandises, mini-cakes, Pralin, café

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19 mai 2013

Clafoutis à la rhubarbe de ma maman ... revisité

La rhubarbe est en grande forme dans mon jardin ... il faut dire qu'elle n'a pas soif cette année ! Cette semaine, j'ai donc fait mes premières confitures de l'année (je posterai la recette tout bientôt) et cet après-midi, j'ai revisité le clafoutis de...

Posté par chdoremi à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plaque aluminium, clafoutis, poudre d'amandes, mini-cakes, rhubarbe

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23 février 2013

Mini-cakes moelleux au citron et à la ricotta

Une envie d'essayer une nouvelle recette et la rencontre d'Ingrid hier ... le mélange des deux donne cette petite merveille. N'hésitez pas à aller faire un tour sur son tout jeune blog. Elle s'est prise au jeu de l'envie de partager ses découvertes culinaires...

Posté par chdoremi à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, citron, mini-cakes, u

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15 janvier 2013

Mini-muffins pommes et chocolat, sans beurre, sans oeufs et sans sucre

Envie d'une douceur, mais vous culpabilisez après les fêtes ? Voici la solution ! Une recette facile, sans sucre, sans beurre, sans crème, sans oeufs ... "sans rien" comme dit ma voisine Nath ! Sans rien ???? Non non non, une recette pleine de goût dont...

Posté par chdoremi à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pommes de terre, Stevia, mini-muffins, sans sucre, lait écrémé, recette facile, sans beurre, sans œufs

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6 novembre 2012

Les cougnous

Belle recette traditionnelle en Belgique qu'on appelle "cougnoles" ou "cougnous" ... en France, j'ai déjà entendu "coquilles" et j'imagine qu'il y a d'autres noms pour cette délicieuse brioche des environs de Noël garnie de sucre perlé, de raisins secs,...

Posté par chdoremi à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cook'in, brioches, coquilles, cougnoles, cougnous, gourmandise

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23 octobre 2012

Quenelles aux carambars

Une chouette recette du site de Guy Demarle ... qui plaira aux enfants comme aux plus âgés un peu nostalgiques ... Voici comment procéder pour 18 quenelles : 2 feuilles de gélatine 80 g + 320 g de crème liquide entière 10 Carambar classiques au caramel...

Posté par chdoremi à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carambars, quenelles

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