Chez Nanou en cuisine - Depuis que j'ai découvert le moule souple de Guy Demarle il y a presque 25 ans, je suis fan. Il y a 20 ans, j'ai décidé de franchir le pas et je suis devenue conseillère Guy Demarle. Ce que mes clients me demandent le plus, ce sont des recettes, alors, voici :) Envie d'en savoir plus, contacte-moi

750 grammes

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6 octobre 2011

Vidéo Guy Demarle : les bouchées apéritives

Vidéo Guy Demarle : les bouchées apéritives

3 superbes idées faciles à réaliser et qui vont faire de vous un grand chef ... si ce n'est déjà fait :) Et si vous préférez le texte des recettes, voici : Croustillants de chèvre à l'estragon Ingrédients : pour 24 petits fours• 2 échalotes• 3 feuilles...

Posté par chdoremi à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits fours, Guy Demarle, chèvre, curry, pâte à filo, pétoncles, silpat

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26 septembre 2011

Tomates farcies

Tomates farcies

C’est déjà l’automne, mais on a eu droit à un weekend estival ! Et il y a encore des super bonnes tomates. J’ai eu envie de tester une recette originale de tomates farcies. Avec des herbes fraîches de mon jardin et un mélange de viande de veau, bœuf et...

Posté par chdoremi à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cook'in, Flexipan, Crotin de Chavignol, Flexipat, briochettes, herbes fraîches, pommes de terre, siphon, tomates

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14 septembre 2011

Petits "Zaks" de Pierrette

Petits "Zaks" de Pierrette

Hier, j'ai fait un atelier chez Pierrette, super sympa, comme d'hab :) Et en plus elle m'a filé sa recette de "Zaks" ... Ce matin, j'ai immédiatement essayé en l'adaptant à ma façon ... en effet, je suis hyper allergique à l'ail, alors tout ce qui est...

Posté par chdoremi à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Flexipan, Chavroux, découpoir, pain, petits fours, plaque aluminium, zak

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10 septembre 2011

Atelier avec les enfants

Atelier avec les enfants

J’ai fait un atelier pour les enfants et les mamans. On commence par préparer le gâteau au chocolat et une simple pâte à cake nature avec les enfants, c’est super facile, et ils adorent quand ils peuvent casser les œufs, mélanger etc. Je vous donne ici...

Posté par chdoremi à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: atelier, chocolat, demi-sphères, décoration, enfants, massepain, mini-modulos

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8 septembre 2011

Crème de potiron à l'orange et coriandre

Crème de potiron à l'orange et coriandre

On dirait bien que l'automne est là, et les potirons sont bien d'accord. J'ai donc découpé mon premier potiron hier et testé une recette de potage original, une crème de potiron avec du jus d'orange et de la coriandre en touche finale. Je l'ai réalisé...

Posté par chdoremi à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cook'in, automne, coriandre, orange, potage, potiron

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8 septembre 2011

Allez, je me lance !

Allez, je me lance !

Bonjour et bienvenue à tous ! Je m'appelle Christine, j'habite en Belgique, à la frontière entre les provinces de Liège, Brabant Wallon et Namur, à Hannut exactement. Je suis mariée à Philippe et j'ai 2 grandes filles de 27 et 29 ans (Isabelle et Céline),...

Posté par chdoremi à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cook'in, Demarle, Flexipan

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