02 mars 2013

Râbles de lapin à l'estragon

Vous avez envie du cook'in ? C'est le moment, c'est l'instant ! N'hésitez pas, il y a plusieurs animations sur le cook'in ! D'abord, vous pouvez l'acquérir avec un crédit gratuit !!! Oui oui ! Vous payez 99€ chaque mois pendant 10 mois ! Et en plus, comme une bonne nouvelle n'arrive jamais seule, j'aurai le plaisir de vous offrir le tout nouveau livre "100% vapeur" ... plein de recettes salées et sucrées à la vapeur ... alors, qu'attendez-vous pour me contacter ????? Voici une des recettes Guy Demarle, à la vapeur : Ingrédients :... [Lire la suite]
Posté par chdoremi à 10:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

01 mars 2013

Le nouveau catalogue mars 2013 est arrivé !

Tatadaaaammm ... ça y est ! Le nouveau catalogue est en ligne ! Cliquez vite sur ce lien et découvrez les nouveautés, les nouvelles offres, la nouvelle gamme de poêles, et tout et tout ... Et si vous souhaitez découvrir la recette de la couverture, n'hésitez pas à me contacter, je me ferai un plaisir d'organiser un atelier chez vous avec quelques unes de vos amies :)  L'occasion de passer un chouette moment convivial et où vous apprendrez quelques trucs et astuces :) A bientôt donc !
Posté par chdoremi à 15:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
23 février 2013

Mini-cakes moelleux au citron et à la ricotta

Une envie d'essayer une nouvelle recette et la rencontre d'Ingrid hier ... le mélange des deux donne cette petite merveille.  N'hésitez pas à aller faire un tour sur son tout jeune blog.  Elle s'est prise au jeu de l'envie de partager ses découvertes culinaires et ça vaut le détour. J'ai donc jeté mon dévolu sur ses petits moelleux citron et ricotta que j'ai adaptés aux mini-cakes.  Savez-vous qu'ils seront mis à l'honneur dans une offre du nouveau catalogue qui sort le 1er mars?  Si vous souhaitez que je vous en... [Lire la suite]
Posté par chdoremi à 18:27 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
14 février 2013

Petits coeurs à la pâte de chocolat aux noisettes

Il y a quelques jours, j'avais un atelier chez Anne, une cliente et hôtesse fidèle :)  Et en plus, sa fille Inès adore cuisiner.  Bref, quand je vais là, il y a des merveilles à déguster ... Inès avait donc préparé entre autres des bouchées au choco (marque célèbre que je ne citerai pas).  C'était à tomber ! Je lui ai donc demandé sa recette et j'en ai fait des petits coeurs ... que voici ! Je n'ai évidemment pas utilisé cette marque célèbre, mais chacun fait ce qu'il veut.  Pour 35 petits coeurs, il vous... [Lire la suite]
Posté par chdoremi à 18:19 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
15 janvier 2013

Mini-muffins pommes et chocolat, sans beurre, sans oeufs et sans sucre

Envie d'une douceur, mais vous culpabilisez après les fêtes ? Voici la solution ! Une recette facile, sans sucre, sans beurre, sans crème, sans oeufs ... "sans rien" comme dit ma voisine Nath !  Sans rien ???? Non non non, une recette pleine de goût dont on ne se prive pas ! Il y en avait 20 ce midi ... je n'ose pas dire ce qu'il reste et nous ne sommes que Céline et moi à la maison ... mais je vous le disais, aucun scrupule ... ON PEUT !!! Alors, pour préparer 20 mini-muffins, il vous faudra : 2 pommes 100g de farine... [Lire la suite]
09 janvier 2013

Coeur Framboisier

Je vous parlais il y a quelques jours du moule coeur en vente provisoire ... voici une recette de Guy Demarle qui illustre bien comme c'est un beau moule :) Voici comment procéder : Ingrédients : Pour la génoise amande : 2 oeufs 60 g de sucre 50 g de farine 20 g de poudre d'amandes 1 c.s. d'huile de pépins de raisins  Pour la crème mousseline : 200 g de lait 2 jaunes d'oeufs 70 g de sucre 25 g de Maïzéna 70 g de beurre souple 70 g de crème fraîche liquide entière 150 g de framboises fraîches (ou... [Lire la suite]
Posté par chdoremi à 14:49 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,

03 janvier 2013

Moule provisoire ... + petit cadeau ?

D'abord mes meilleurs voeux à toutes et tous, que cette année vous apporte tout le meilleur, encore mieux qu'en 2012 ! Pour commencer, je vous propose un moule en vente temporaire, pour préparer la Saint Valentin ou juste pour se faire plaisir ! Vous pourrez vous le procurer du 15 janvier au 15 février.  N'hésitez pas à me contacter s'il vous intéresse ... et avec le code "Flexipanmanie", je vous offrirai un petit cadeau :) Joli, non ?
Posté par chdoremi à 10:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
30 décembre 2012

Succès aux poires

Encore un montage super facile à faire et qui va ravir les papilles de vos hôtes ... c'était le cas ici, il a eu son petit succès (hahhaha ...) Pour un gâteau de 22cm de diamètre, il vous faudra : Pour le biscuit  : 125 g de poudre d'amandes 100 g + 25 g de sucre semoule 10 g de farine 2 blancs d'œufs Pour la mousse : 350 g de pistoles de chocolat noir 250 g + 250 g de crème fraîche liquide à 35% de M.G. 1 grosse boîte de poires au sirop (480 g net égouttées) Préparation du biscuit Préchauffez votre four Th... [Lire la suite]
Posté par chdoremi à 15:04 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , ,
14 décembre 2012

Entremet Framboises - Fruits de la passion

Pour la Saint-Nicolas de mon petit-fils, j'avais préparé cet entremet comme dessert et le succès fut au rendez-vous.  Cela paraît toujours difficile à réaliser en plusieurs couches avec des fruits et un palet sur le dessus, mais détrompez-vous c'est d'une simplicité enfantine.  Il faut juste prévoir assez de temps pour la gélification des différentes couches.  Mais pendant ce temps, vous faites autre chose !  Donc n’hésitez pas, allez-y ... en rond ou en rectangle, tout convient. Pour un beau grand gâteau rond... [Lire la suite]
05 décembre 2012

Mini-tartelettes amandes, gavottes, chocolat

Début de semaine, mon petit mari m'a demandé de préparer des douceurs pour l'opération "Thermos" à Liège.  Apparemment, avec son travail, ils aident cette opération chaque année ... j'avais déjà préparé des douceurs l'an dernier.  Le plus difficile, c'est de choisir parmi les recettes ! Ils auront donc droit à ces mini-tartelettes, des palets aux amandes, des mini-financiers et des sablés au chocolat :) Aujourd'hui, je les ai faites dans les mini-tartelettes silform et c'est le reste de pâte d'amande qui m'a servi pour... [Lire la suite]
Posté par chdoremi à 21:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,