08 février 2017

Les fameux Krumchy

Quand j'ai vu ça la première fois, je me suis dit que ça devait être une des meilleures choses du moment à tester !  La recette originale est de Christophe Michalak. J'adore le caramel au beurre salé ... j'ai trouvé une recette toppissime, et donc ... la voici ! Pour 24 pièces (les mini-cylindres) Pour les sablés : 120g de farine 90g de beurre 1 pincée de fleur de sel 70g de sucre semoule 2 cuillères à soupe de sucre vanillé 2 jaunes d'oeufs Pour le caramel au beurre salé (c'est une adaptation de la recette de... [Lire la suite]
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18 octobre 2016

Moelleux au chocolat, coeur de caramel au beurre salé

J'adore le caramel au beurre salé ! Lorsque je le fais moi-même, j'ai même tendance à ajouter une pincée de fleur de sel supplémentaire, j'adore ce petit goût et les petits grains qui croquent ... Vous trouverez la recette de base ici :) Si vous êtes pressés et que vous ne voulez pas faire votre caramel vous-même, voici une alternative ! Pour 12 grands moelleux : (12 muffins droits) 100g de crème liquide 100g de caramels au beurre salé 140g de beurre 200g de chocolat noir 6 oeufs 130g de sucre semoule 40g de farine 60g... [Lire la suite]
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02 février 2014

Crêpes au caramel au beurre salé ... maison !

La chandeleur ... bonne raison pour se faire des crêpes ! Et depuis le temps que j'hésite à faire mon caramel au beurre salé moi-même ... je me suis lancé et je ne suis pas peu fière, il est délicieux ! Alors, voici pour les crêpes (on peut diviser en 2) 6 oeufs 1 litre de lait 500g de farine 40g de sucre 1 càs d'eau de fleur d'oranger (facultatif) 1 bonne pincée de sel 2 cuillères d'huile Alors, on ne fait pas plus simple puisqu'on met tout dans le cook'in et on mixe à la vitesse 5 en poussant plusieurs fois sur la... [Lire la suite]
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