31 octobre 2015

Gâteau moelleux au chocolat ... 6 minutes micro-ondes !

Depuis le temps que vous me le demandez, ... j'avoue que j'ai pris du retard, mais voici enfin la recette basée sur une idée du site Gourmandises de Guy Demarle. Super rapide, délicieux plusieurs jours (s'il en reste), facile (je l'ai fait plusieurs fois avec Léo, 3 ans 1/2) Pour le Flexipat carré, tapis bulle, il vous faut : 200g de beurre 200g de chocolat noir 200g de sucre semoule 50g de farine 4 oeufs + décoration au choix Faire fondre ensemble le beurre et le chocolat noir.  Ajouter le sucre, bien mélanger,... [Lire la suite]
Posté par chdoremi à 09:51 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

08 mars 2015

Petits gâteaux aux bananes et pépites de chocolat

Mon dernier achat de bananes n'est pas un succès, elles noircissent, et même si elles ont un bon goût, elles ne donnent pas envie de les manger.  Donc, premier réflexe, rechercher dans mes blogs favoris après une idée ... Cécile (de "Torchons et serviettes") propose ce cake qui me tente bien.  Sauf que comme d'habitude, je préfère le préparer dans des empreintes individuelles plutôt que dans un grand moule. C'était une excellente idée, le moelleux de la banane est incomparable, c'est vraiment délicieux, et ça sent si bon... [Lire la suite]
Posté par chdoremi à 10:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
09 novembre 2014

Bûche vanille, chocolat et framboises

Dès que le moule "bûche" a été disponible, j'ai cherché à faire une recette simple, mais avec des bons produits, et bien exécutée.  Celle-ci est inspirée d'une recette du chef Laurent.   Pour le biscuit vanille 2 œufs entiers + 2 œufs (jaunes et blancs séparés) 100 g de sucre (80 + 20 g) 60 g de farine 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide Pour la mousse chocolatée 230 g de chocolat noir 300 g de crème fraiche min 30% MG 2 œufs entiers + 3 jaunes d’œufs 110 g de sucre 25 framboises environ ... [Lire la suite]
Posté par chdoremi à 10:48 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
03 février 2014

Mini tigrés, coeurs fondants au chocolat

ça ... c'est une recette que j'ai faite en atelier plein de fois, elle a son succès garanti ! De plus, on peut les faire dans toutes les formes "savarin".  Ici, c'est dans les nouvelles empreintes "mini saint-Honoré" ... et vous savez déjà que je les adore ! Mon petit fils n'en a fait qu'une bouchée et a totalement approuvé ! :)   Normal 0 21 false false false FR-BE X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 ... [Lire la suite]
Posté par chdoremi à 11:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
13 novembre 2013

Petits gâteaux moelleux à la poire et au chocolat

Les tartelettes sont en offre au catalogue ... la plupart de mes ateliers sont donc basés sur les tartelettes (mini, normales ou grandes) et ... sur les mini saint Honoré que j'adore :) J'ai testé cette recette dans les tartelettes, et le succès était au rendez-vous !  Pour un goûter, une collation, une partie de dessert ... cela convient à tout ! Pour les 12 tartelettes normales (FP 2675) il vous faudra : 2 oeufs 75g de sucre 65g de beurre fondu 35g de lait 75g de farine 50g de poudre d'amandes 1 poire bien mûre ... [Lire la suite]
Posté par chdoremi à 10:57 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
13 octobre 2013

Mini-tartelettes au chocolat et à la pistache

Oui je sais, ça fait longtemps ... et je repars encore mercredi, mais j'ai promis de poster une recette avant ma semaine de vacances, alors, voici, facile, rapide et épatant ! De plus, les mini-tartelettes sont en offre dans le catalogue, alors ce serait dommage de s'en priver ! Normal 0 21 false false false FR-BE X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 ... [Lire la suite]
Posté par chdoremi à 15:10 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,

12 août 2013

Petites bouchées à la fleur d'oranger et au chocolat

Me revoici après quelques semaines de "congé", on a beaucoup bossé dans la maison, ça doit se faire aussi ! Mais ça n'empêche pas de cuisiner.  Anaïs et Fanny sont venues passer un peu de temps et la première chose qu'elles me demandent, c'est si on va cuisiner ensemble ! On a jeté notre dévolu sur ces petites bouchées, des barquettes 3 chatons, et des financiers (ça c'est indispensable !) Elles se mangent sans faim, et quelques heures après, il n'y en avait plus ! Pour 30 petites bouchées, il vous faudra : 3 blancs... [Lire la suite]
Posté par chdoremi à 12:31 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
15 janvier 2013

Mini-muffins pommes et chocolat, sans beurre, sans oeufs et sans sucre

Envie d'une douceur, mais vous culpabilisez après les fêtes ? Voici la solution ! Une recette facile, sans sucre, sans beurre, sans crème, sans oeufs ... "sans rien" comme dit ma voisine Nath !  Sans rien ???? Non non non, une recette pleine de goût dont on ne se prive pas ! Il y en avait 20 ce midi ... je n'ose pas dire ce qu'il reste et nous ne sommes que Céline et moi à la maison ... mais je vous le disais, aucun scrupule ... ON PEUT !!! Alors, pour préparer 20 mini-muffins, il vous faudra : 2 pommes 100g de farine... [Lire la suite]
30 décembre 2012

Succès aux poires

Encore un montage super facile à faire et qui va ravir les papilles de vos hôtes ... c'était le cas ici, il a eu son petit succès (hahhaha ...) Pour un gâteau de 22cm de diamètre, il vous faudra : Pour le biscuit  : 125 g de poudre d'amandes 100 g + 25 g de sucre semoule 10 g de farine 2 blancs d'œufs Pour la mousse : 350 g de pistoles de chocolat noir 250 g + 250 g de crème fraîche liquide à 35% de M.G. 1 grosse boîte de poires au sirop (480 g net égouttées) Préparation du biscuit Préchauffez votre four Th... [Lire la suite]
Posté par chdoremi à 15:04 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , ,
05 décembre 2012

Mini-tartelettes amandes, gavottes, chocolat

Début de semaine, mon petit mari m'a demandé de préparer des douceurs pour l'opération "Thermos" à Liège.  Apparemment, avec son travail, ils aident cette opération chaque année ... j'avais déjà préparé des douceurs l'an dernier.  Le plus difficile, c'est de choisir parmi les recettes ! Ils auront donc droit à ces mini-tartelettes, des palets aux amandes, des mini-financiers et des sablés au chocolat :) Aujourd'hui, je les ai faites dans les mini-tartelettes silform et c'est le reste de pâte d'amande qui m'a servi pour... [Lire la suite]
Posté par chdoremi à 21:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,