02 février 2014

Crêpes au caramel au beurre salé ... maison !

La chandeleur ... bonne raison pour se faire des crêpes ! Et depuis le temps que j'hésite à faire mon caramel au beurre salé moi-même ... je me suis lancé et je ne suis pas peu fière, il est délicieux ! Alors, voici pour les crêpes (on peut diviser en 2) 6 oeufs 1 litre de lait 500g de farine 40g de sucre 1 càs d'eau de fleur d'oranger (facultatif) 1 bonne pincée de sel 2 cuillères d'huile Alors, on ne fait pas plus simple puisqu'on met tout dans le cook'in et on mixe à la vitesse 5 en poussant plusieurs fois sur la... [Lire la suite]
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12 août 2013

Petites bouchées à la fleur d'oranger et au chocolat

Me revoici après quelques semaines de "congé", on a beaucoup bossé dans la maison, ça doit se faire aussi ! Mais ça n'empêche pas de cuisiner.  Anaïs et Fanny sont venues passer un peu de temps et la première chose qu'elles me demandent, c'est si on va cuisiner ensemble ! On a jeté notre dévolu sur ces petites bouchées, des barquettes 3 chatons, et des financiers (ça c'est indispensable !) Elles se mangent sans faim, et quelques heures après, il n'y en avait plus ! Pour 30 petites bouchées, il vous faudra : 3 blancs... [Lire la suite]
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05 septembre 2012

Petites bouchées aux framboises

Nouvel essai pour les empreintes "petites bouchées" ... En très peu de temps, vous avez 30 délicieux petits gâteaux aux framboises.  Si vous devez préparer des mignardises en quantités, c'est une forme bien pratique, vous avez des biscuits différents et c'est joli sur un plateau. Elles faisaient partie d'un assortiment apporté au bureau de Philippe pour ses 50 ans ... j'attends de savoir ce qu'ils en ont pensé !   Voici ce qu'il vous faut : 20g de beurre 2 œufs 40g de sucre semoule 2 cuillères à café d’eau de... [Lire la suite]
24 juin 2012

La Tropézienne

En Belgique, l'été n'a pas l'air de vouloir pointer son nez ... alors cette petite recette va nous donner l'impression que le soleil brille ... rien que par son nom, on pourrait s'y croire ! Alors, voici une nouvelle vidéo Guy Demarle avec bien entendu, la recette ci-dessous ... amusez-vous bien :) Il vous faudra : Pour la pâte briochée : 500 g de farine T45 100 g de sucre 1 sachet de Gourmandises Pâtes Briochées (en vente dans le catalogue) 150 g de lait à température ambiante 2 oeufs 2 c. soupe de fleur d'oranger 150... [Lire la suite]