07 mars 2014

Bavaroise de framboises sur biscuit sablé

Dans les nouveautés, cette magnifique empreinte ... les mini-cosy ! Tout de suite une envie de tester ce que ça donne, et je pense à un bavarois ... Il a conquis tout le monde ! On fait une pâte sablée (cook'in, c'est facile et rapide), on découpe des carrés à l'emporte-pièce, et on les cuit à 180° jusqu'à ce que les biscuits soient dorés (environ 15 minutes).   Normal 0 21 false false false FR-BE X-NONE X-NONE ... [Lire la suite]
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10 juin 2013

Mini-tartelettes aux fruits rouges

La saison des fraises bat son plein, bientôt les framboises, cerises, et autres baies. Voici une recette tellement facile et rapide qu'on ne s'en passera pas.  Comparez le coût avec ce que vous payeriez chez votre pâtissier et le choix est vite fait !  C'est Sarah qui m'a donné l'idée du mascarpone lors d'une de nos réunions de réseau.  C'est génial et rapide pour les ateliers ... et ça fait mouche à chaque fois ! Vous devez choisir 3 choses : la pâte sablée maison ou un rouleau tout fait au magasin, le type de crème... [Lire la suite]
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08 juin 2012

Transparence de tiramisu aux fruits rouges

Une vidéo Guy Demarle déjà parue il y a un mois environ ...  mais je ne résiste pas à l'envie de la partager avec vous ici :) Peut-être cela nous amènera-t-il le printemps ... puis l'été ??? Si vous souhaitez commander les produits nécessaires à cette recette sur le Site Goumandises de Guy Demarle, voici mon code conseillère : DOO05771.  Il vous suffit de cliquer sur les images pour trouver immédiatement la bonne page. Vous pouvez aussi me contacter si vous préférez. Pour lancer la vidéo ... cliquez sur la verrine :) ... [Lire la suite]