18 octobre 2016

Moelleux au chocolat, coeur de caramel au beurre salé

J'adore le caramel au beurre salé ! Lorsque je le fais moi-même, j'ai même tendance à ajouter une pincée de fleur de sel supplémentaire, j'adore ce petit goût et les petits grains qui croquent ... Vous trouverez la recette de base ici :) Si vous êtes pressés et que vous ne voulez pas faire votre caramel vous-même, voici une alternative ! Pour 12 grands moelleux : (12 muffins droits) 100g de crème liquide 100g de caramels au beurre salé 140g de beurre 200g de chocolat noir 6 oeufs 130g de sucre semoule 40g de farine 60g... [Lire la suite]
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23 août 2013

Moelleux au chocolat, abricots et raisins secs

Cette recette me fait de l'oeil depuis quelques temps ... qu'à cela ne tienne, il ne faut que quelques minutes pour la préparer alors je me suis décidée pour cet après-midi ... Un vrai succès :) Normal 0 21 false false false FR-BE X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 ... [Lire la suite]
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30 septembre 2012

Quand on essaye d'éviter les laitages, le sucre et le gluten ... et qu'on veut un petit dessert :)

Limiter au maximum les laitages, les sucres raffinés et les farines de blé ... quand mon ostéopathe m'a dit ça, j'ai pensé "mission impossible" ... et pourquoi pas après tout ? Un petit tour chez mon épicier bio et me voilà de retour à la maison avec de la farine de châtaigne, de la farine de sarrasin, du lait d'amandes, du lait de coco, du pain de fleurs ... j'avais encore de la Stevia en poudre à la maison. Un peu de recherches et me voilà devant mes ustensiles et mon four à la découverte de ces saveurs :) J'ai fait des petits... [Lire la suite]