27 janvier 2014

Coeurs de noisettes

Bientôt Saint-Valentin ... bien sûr on peut gâter son Valentin ou sa Valentine toute l'année, mais là, pour le coup, je vous propose une recette de Guy Demarle dans les petits coeurs.   Ingrédients pour 35 petits coeurs : 30g de praliné Gourmandises 50 g de beurre 30 g de poudre de noisettes 30 g de sucre glace 25 g de farine 3 blancs d'oeufs 30 g de sucre semoule 35 noisettes   Préchauffez votre four à 170°C (th. 5/6) puis placez vos empreintes sur la plaque perforée.Placez le praliné dans un... [Lire la suite]
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28 septembre 2012

Chicons en crumble de noisettes et mimolette

Chose promise, chose dûe ... voici la recette du plat que j'ai préparé hier soir.  Je l'ai servi avec une papillote de dos de cabillaud ... un vrai délice ! Je me suis inspirée d'une recette de Cyril Lignac (et oui mesdames de chez Geneviève ... on en a tellement parlé lors de notre atelier mercredi que j'ai replongé dans mes livres dès le lendemain) ... Donc, pour 2 personnes, voici ce dont vous avez besoin : 3 chicons (pour mes amis français, ce sont des endives) 30g de beurre 80g de mimolette 50g de farine 30g de... [Lire la suite]
Posté par chdoremi à 14:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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