10 septembre 2012

Douceurs à l'orange et aux amandes

Un petit dessert riche en protéines (oeufs, amandes), original qui complète parfaitement un menu sans viande.  Les amandes sont aussi d'excellentes sources de calcium qui complètent efficacement l'apport des produits laitiers, lorrsqu'elles sont consommées régulièrement. Et bien alors, pourquoi s'en priverait-on ??? Ingrédients :   1 orange bio 2 œufs 50g de sucre fin 125g de poudre d’amande 4 càs de fécule de maïs ½ sachet de levure   Préchauffer le four à 175° Laver l’orange sous l’eau chaude et... [Lire la suite]
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08 septembre 2011

Crème de potiron à l'orange et coriandre

On dirait bien que l'automne est là, et les potirons sont bien d'accord.  J'ai donc découpé mon premier potiron hier et testé une recette de potage original, une crème de potiron avec du jus d'orange et de la coriandre en touche finale.  Je l'ai réalisé au cook'in, mais il est bien entendu que vous pouvez le faire dans une casserole.   Voici donc la recette au cook'in : J'ai utilisé : une orange pressée 500g de chair de potiron 1 oignon 1 pomme de terre 30g de beurre 1 cube de bouillon de volaille 150 ml de... [Lire la suite]
Posté par chdoremi à 12:33 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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