27 janvier 2015

Petites bouchées au saumon fumé

Cette photo a déchainé les commentaires sur Facebook ... qu'est-ce que c'est ?   Beaucoup ont frôlé la bonne réponse ... je les ai faites dans les petits fours, mais la recette de laquelle je me suis inspirée se fait dans les mini-muffins.  J'ai décidé d'en faire vraiment une petite bouchée qu'on peut mettre en une fois en bouche pour un apéro facile et réussi. Au départ, ce sont donc les bouchons au thon, extrait du livre "Simplissime", malheureusement plus en vente.  J'ai remplacé le thon par du saumon fumé sur... [Lire la suite]
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09 novembre 2013

Petits bidules au curry et au saumon

Quelle histoire ce petit bidule ... ce sont mes amis de Facebook qui lui ont trouvé son nom ! Mes hôtesses de septembre et octobre ont vu combien j'aime cette nouvelle forme : les mini Saint-Honoré :)  Je l'utilise aussi bien en salé qu'en sucré et c'est à chaque fois le succès garanti ! Voici donc la recette, si facile à réaliser et bien jolie pour un apéro de fête :) Normal 0 21 false false false FR-BE X-NONE X-NONE ... [Lire la suite]
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19 novembre 2012

Crème de courgettes et saumon fumé

Les jours diminuent, je me rue sur mon cook'in pour préparer des potages à déguster au coin du feu. Un des plus rapides et faciles à réaliser, c'est la crème de courgettes.  On met tout dans le bol et 15 minutes plus tard, on déguste ... c'est pas beau ça ?   Il vous faudra : 600g de courgettes (environ 2 courgettes) 1 oignon 2 cubes de bouillon de poule un peu de saumon fumé 100g de crème fraîche poivre quelques brins de persil Laver les courgettes et les couper en cubes.  Les mettre dans le bol du... [Lire la suite]
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