13 décembre 2011

Petites tartelettes aux amandes et aux CHUNKS

Chez moi ils adorent la frangipane, le massepain, les pâtes d’amandes etc. ET le chocolat ! J’avais déjà quelques recettes de tartelettes avec de la pâte d’amandes, mais j’ai voulu en tester une autre et surtout en profiter pour essayer le nouveau « Chunks » du site Gourmandises.  Ce sont des pépites de chocolat au lait, des grosses pépites qui résistent à la cuisson.  Il ne m’en fallait pas plus pour trouver une recette où j’allierais les deux … Voici donc les petites tartelettes aux amandes et au... [Lire la suite]

26 septembre 2011

Tomates farcies

C’est déjà l’automne, mais on a eu droit à un weekend estival ! Et il y a encore des super bonnes tomates. J’ai eu envie de tester une recette originale de tomates farcies.   Avec des herbes fraîches de mon jardin et un mélange de viande de veau, bœuf et porc.  Ça a fait l’unanimité ! De plus, c’est l’occasion de vous montrer une autre utilisation des empreintes Flexipan : les briochettes  et le Flexipat®.  J’utilise souvent le Flexipat®  lorsque je veux faire cuire ou confire des légumes au... [Lire la suite]