video guy demarle - Chez Nanou en cuisine

16 juillet 2014

Eclairs Piña Colada

L'été revient ... et chouette ... une vidéo Guy Demarle aux saveurs estivales ... Chef Laurent a encore frappé ! Allons-y :) Cliquez sur l'image pour voir la vidéo et dessous, vous trouverez la recette écrite. Ingrédients : Pour la pâte à choux 70 g d'eau...

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Tags: vidéo Guy Demarle, éclair, piña colada

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14 mai 2014

Pain au lait et aux herbes

Vous aimez faire votre pain vous-même ? Guy Demarle nous propose une nouvelle vidéo ... cliquez sur l'image pour la visualiser. Et bien sûr, comme d'hab, je vous propose la version écrite en-dessous ... avec ou sans Cook'in ! Pour 2 petits pains (dans...

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Tags: Cook'in, pain, vidéo Guy Demarle, Gourmandises

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14 janvier 2014

Mini-cakes savoyards

Nouvelle vidéo Guy Demarle où vous retrouverez notre chef Ulric qui réalise une recette de Stéphane Glacier. Mini-cakes faciles à réaliser pour un buffet ou à couper en petits morceaux pour l'apéro ! Et voici la recette pour ceux qui préfèrent l'écrit...

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Tags: vidéo Guy Demarle, mini-cakes, Reblochon

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28 novembre 2012

Coquillages aux perles truffées

Une nouvelle recette Guy Demarle pour épater lors des fêtes de fin d'année ... Et comme toujours la recette écrite dessous. Pour les truffes au chocolat : 120 g de crème fraîche liquide 180 g de chocolat noir 50 g de beurre pommade 30 g de Cointreau 80...

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Tags: chocolat, petits fours, vidéo Guy Demarle, nougatine, truffes, coquillages, coquilles Saint-Jacques

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8 septembre 2012

Waterzooi de poulet

Pour la rentrée, une recette facile et rapide au cook'in ... le fameux Waterzooï, recette bien belge de chez nous ! La voici en vidéo Guy Demarle avec notre chef en vedette ! Laissez-vous tenter, cliquez sur l'image et la vidéo apparaitra. Et pour ceux...

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Tags: Cook'in, vidéo Guy Demarle, poulet, cannelez, waterzooi

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24 juillet 2012

Aumônières de poulet, dattes et vanille

De retour de vacances, je vous propose une vidéo Guy Demarle pleine de fraîcheur et de soleil. Facile, rapide et sympa à présenter ... n'hésitez pas :) Cliquez sur l'image pour voir la vidéo et dessous, vous avez la recette détaillée :) Ingrédients pour...

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Tags: silpat, vidéo Guy Demarle, aumônières, dattes, feuilles de brick, poulet, vanille

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24 juin 2012

La Tropézienne

En Belgique, l'été n'a pas l'air de vouloir pointer son nez ... alors cette petite recette va nous donner l'impression que le soleil brille ... rien que par son nom, on pourrait s'y croire ! Alors, voici une nouvelle vidéo Guy Demarle avec bien entendu,...

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Tags: vidéo Guy Demarle, poche à douille, mousseline, Tropézienne, fleur d'oranger, pâte briochée

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8 juin 2012

Transparence de tiramisu aux fruits rouges

Une vidéo Guy Demarle déjà parue il y a un mois environ ... mais je ne résiste pas à l'envie de la partager avec vous ici :) Peut-être cela nous amènera-t-il le printemps ... puis l'été ??? Si vous souhaitez commander les produits nécessaires à cette...

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Tags: Guy Demarle, silpat, site Gourmandises, vidéo Guy Demarle, colorant, Capfruit, Guy Demarle Gourmandises, Tiramisu, fruits rouges, purée de fruits, code gourmandises

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2 avril 2012

Roulé des Indes

Chouette recette pour le Flexipat : un roulé salé. Je vous parle souvent de roulés salés en atelier culinaire, et je vois souvent des points d'interrogation dans les yeux ... voici une nouvelle recette, extraite du livret "Flexipat", en vidéo Guy Demarle....

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Tags: Flexipat, vidéo Guy Demarle, roulé salé

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29 février 2012

Le Crousti-Fondant noir et blanc

Chouette, une nouvelle vidéo de Guy Demarle ... facile à faire et délicieux ! Mais attention, cette recette nécessite un temps de repos au froid. Pensez donc à la faire à l'avance ... ce qui est aussi un avantage puisque vous ne devez pas être en cuisine...

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Tags: Flexipan, chocolat, vidéo Guy Demarle, Crousti-Fondant, gélatine, moule tablette, mousse au chocolat

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