courgettes - Chez Nanou en cuisine

7 mai 2017

Carré aux courgettes et parmesan

Envie de préparer un apéro à l'avance ? Ou une entrée ? Ou un lunch ? ... Tout va au moule Tablette ! Il se présente sous forme de carré découpé en 16 petits carrés. C'est un best-of des ventes chez Guy Demarle. A chaque atelier, j'en vends, donc, comme...

Posté par chdoremi à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Guy Demarle, moule tablette, parmesan, courgettes, Flexipan Manie

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2 novembre 2014

Crème de panais au curcuma

Ce midi, un petit détour par le marché d'Eghezée et une chouette rencontre avec un maraicher bio de la Ferme du GaSi. Je rentre donc avec des pommes (qu'on a goûtées sur place avant de faire son choix parmi les différentes variétés), des panais et du...

Posté par chdoremi à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cook'in, courgettes, curcuma, panais

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12 janvier 2014

Couronne de courgettes, jambon et parmesan

Comme promis hier, voici la recette réalisée dans le moule savarin cannelé :) Ingrédients : 100g de parmesan 360g de courgettes (environ 2 petites) 80g de jambon cuit 120g de farine fermentante 180g de lait 2 oeufs 75g de gruyère râpé Sel et poivre Préchauffer...

Posté par chdoremi à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, courgettes, jambon, savarin cannelé

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11 janvier 2014

mini-muffins moelleux aux poivrons rouges

Une envie d'innover pour un buffet de réunion de famille ... je prends plusieurs recettes et l'inspiration fait le reste :) Il y a aussi un savarin de courgettes, jambon et parmesan ... mais une chose à la fois, ce sera pour demain ou juste après :) Pour...

Posté par chdoremi à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: buffet, mini-muffins, courgettes, poivrons, jambon, savarin

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28 avril 2013

Mon gratin de quinoa

ça y est, le printemps a montré le bout de son nez ... juste quelques jours puis est reparti dans d'autres contrées ! On en a profité pour organiser un petit repas sur la terrasse au coucher du soleil avec ma belle-soeur. Je n'avais pas vraiment le temps...

Posté par chdoremi à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chavroux, courgettes, poivrons, poulet, gratin, quinoa, oignons, pecorino

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19 novembre 2012

Crème de courgettes et saumon fumé

Les jours diminuent, je me rue sur mon cook'in pour préparer des potages à déguster au coin du feu. Un des plus rapides et faciles à réaliser, c'est la crème de courgettes. On met tout dans le bol et 15 minutes plus tard, on déguste ... c'est pas beau...

Posté par chdoremi à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cook'in, potage, courgettes, cambozola, persil, saumon fumé

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26 juin 2012

Tarte du soleil

Hier, le soleil nous a boudés, comme souvent ces dernières semaines ! Alors j'ai décidé de le faire venir dans nos assiettes ... avec une recette que je fais souvent avec les légumes de saison. Le principe est de construire la tarte à l'envers, en posant...

Posté par chdoremi à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plaque aluminium, Flexipat, silpat, pâte feuilletée, tartelettes, tomates confites, courgettes, poivrons, the place to, éplucheur

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