petits fours - Chez Nanou en cuisine

8 juillet 2015

Petites bouchées parmesan et romarin

Petite réunion à la maison avec des amis de Philippe ce soir, et c'est l'occasion de tester de nouvelles petites choses ... et ça, c'est une tuerie ! Facile et rapide, une recette comme je les aime :) Alors, n'hésitez plus et checkez vos ingrédients,...

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Tags: petits fours, parmesan, bouchées, romarin

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27 janvier 2015

Petites bouchées au saumon fumé

Cette photo a déchainé les commentaires sur Facebook ... qu'est-ce que c'est ? Beaucoup ont frôlé la bonne réponse ... je les ai faites dans les petits fours, mais la recette de laquelle je me suis inspirée se fait dans les mini-muffins. J'ai décidé d'en...

Posté par chdoremi à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits fours, poche à douille, bouchées, saumon fumé

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10 janvier 2015

Petites bouchées de pétoncles

Un petit apéro original et vite fait ? Voici la recette qui va régaler vos convives et qui peut se préparer la veille, voire plus longtemps, parce que vous pouvez les congeler une fois cuites. Elles peuvent se servir chaudes ou froides, au choix ! Si...

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Tags: petits fours, pétoncles

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10 juillet 2014

Mini-madeleines aux pépites de chocolat

Un temps pourri, froid et pluvieux ... rien de tel qu'une petite douceur pour améliorer ça ! Je me suis basée sur une recette de Cyril Lignac, en l'adaptant un peu ... ben oui, je ne sais jamais respecter une recette ! Avec les quantités indiquées, j'ai...

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Tags: petits fours, mini-madeleines, pépites de chocolat

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28 novembre 2012

Coquillages aux perles truffées

Une nouvelle recette Guy Demarle pour épater lors des fêtes de fin d'année ... Et comme toujours la recette écrite dessous. Pour les truffes au chocolat : 120 g de crème fraîche liquide 180 g de chocolat noir 50 g de beurre pommade 30 g de Cointreau 80...

Posté par chdoremi à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, petits fours, vidéo Guy Demarle, nougatine, truffes, coquillages, coquilles Saint-Jacques

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6 octobre 2011

Vidéo Guy Demarle : les bouchées apéritives

3 superbes idées faciles à réaliser et qui vont faire de vous un grand chef ... si ce n'est déjà fait :) Et si vous préférez le texte des recettes, voici : Croustillants de chèvre à l'estragon Ingrédients : pour 24 petits fours• 2 échalotes• 3 feuilles...

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Tags: petits fours, Guy Demarle, chèvre, curry, pâte à filo, pétoncles, silpat

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14 septembre 2011

Petits "Zaks" de Pierrette

Hier, j'ai fait un atelier chez Pierrette, super sympa, comme d'hab :) Et en plus elle m'a filé sa recette de "Zaks" ... Ce matin, j'ai immédiatement essayé en l'adaptant à ma façon ... en effet, je suis hyper allergique à l'ail, alors tout ce qui est...

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Tags: Flexipan, Chavroux, découpoir, pain, petits fours, plaque aluminium, zak

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