Fondant aux pommes

Mon "petit" mari qui me ramène des pommes ... en quantité ... oufti ! Bon, j'ai du monde aujourd'hui, vite un dessert aux pommes ! C'est un classique de chez Guy Demarle, mais je n'y pense pas assez ... allez hop, c'est parti pour ce délicieux gâteau vite fait.

Je l'ai fait dans le Tablette, mais je l'ai laissé sans voir les carrés, parce que je trouvais le dessus très joli et appétissant :) Faites comme bon vous semble :)

Voici ce qu'il vous faut et comment procéder :

• 4 œufs
• 200 g de sucre
• 25 g de beurre fondu
• 75 g de lait
• 150 g de farine fermentante
• 60 g de poudre d’amandes
• 4 pommes
  

Préchauffer le four à 170°C (th 6)

Placer le moule sur la plaque aluminium perforée, éplucher et couper les pommes en 2 puis les couper en lamelles de 2 mm d’épaisseur.

Dans la bassine inox, battre les œufs et le sucre afin d’obtenir une masse légère et blanchie.

Ajouter délicatement le beurre fondu et le lait puis mélanger.

Incorporer toujours délicatement la farine et la poudre d’amandes tamisées ensemble.

Mélanger les lamelles de pommes à la préparation et verser dans le moule.

Faire cuire environ 30 à 35 minutes (moins si dans petits moules) à 170°C.  Piquer le gâteau au centre avec la pointe d’un couteau rond, il doit ressortir sec.

Laissez un peu refroidir avant de démouler.

Comments

[berna]

tout simplement excellent

bizz christine

[irisa]

Bonjour

Je visite les recettes à base de pommes pour signaler que le thème du KKVKVK # 55( le plus ancien jeu de la blogosphère culinaire) est « Cuisinez la pomme sous toutes ses formes »

Les modalités du jeu sont ici

http://www.cuisinetcigares.com/2014/03/le-nouveau-theme-du-kkvkvk-vous-allez-tomber-dans-les-pommes.html

Il faudra juste installer le joli logo que Sandy a créé et faire un lien vers son article

Puis donner le lien de votre recette sous le message de Sandy



Ah! oui, on peut toujours compter sur les pommes pour improviser un dessert savoureux et simple

[Amatxi-Luz]

Si je n'ai pas de farine fermentante, Est-ce que je peux rajouter à la farine un peu de levure ? Merci pour cette belle recette que je vais vite réaliser. Bonne semaine. Bisous.

Annick.

[cookingjulia]

Miam, j'en mangerais bien un petit morceau !

[kikine]

Il ne faut que 25gr de beurre fondu?