plaque aluminium - Chez Nanou en cuisine

18 septembre 2015

Mini-Cannelés bordelais

L'an dernier, je vous ai posté la recette des cannelés bordelais ... cette année, c'est l'empreinte des mini-cannelés qui est une nouveauté du catalogue. Les quantités et les temps de cuisson sont donc modifiés ... voici comment utiliser cette nouvelle...

Posté par chdoremi à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plaque aluminium, mini-cannelés

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19 mai 2013

Clafoutis à la rhubarbe de ma maman ... revisité

La rhubarbe est en grande forme dans mon jardin ... il faut dire qu'elle n'a pas soif cette année ! Cette semaine, j'ai donc fait mes premières confitures de l'année (je posterai la recette tout bientôt) et cet après-midi, j'ai revisité le clafoutis de...

Posté par chdoremi à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plaque aluminium, clafoutis, poudre d'amandes, mini-cakes, rhubarbe

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5 septembre 2012

Petites bouchées aux framboises

Nouvel essai pour les empreintes "petites bouchées" ... En très peu de temps, vous avez 30 délicieux petits gâteaux aux framboises. Si vous devez préparer des mignardises en quantités, c'est une forme bien pratique, vous avez des biscuits différents et...

Posté par chdoremi à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plaque aluminium, framboises, mignardises, fleur d'oranger, gâteaux, petites bouchées

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28 juin 2012

Timbales de fraises des bois sur fond de crème à la menthe

J'ai plein de fraises des bois devant chez moi et dans mon jardin ... chouette recette donc à essayer :) Ingrédients Pour la crème pâtissière à la menthe : 200 g de lait 25 + 25 g de sucre 40 feuilles de menthe 1 jaune d'œuf 20 g de Maïzena Pour la crème...

Posté par chdoremi à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Flexipan, plaque aluminium, mini-muffins, brick, chantilly, crème pâtissière, fraises des bois, menthe

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26 juin 2012

Tarte du soleil

Hier, le soleil nous a boudés, comme souvent ces dernières semaines ! Alors j'ai décidé de le faire venir dans nos assiettes ... avec une recette que je fais souvent avec les légumes de saison. Le principe est de construire la tarte à l'envers, en posant...

Posté par chdoremi à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plaque aluminium, Flexipat, silpat, pâte feuilletée, tartelettes, tomates confites, courgettes, poivrons, the place to, éplucheur

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7 juin 2012

Asperges à l'Italienne ... souvenir de vacances :)

C'est déjà bientôt fini la saison de nos bonnes asperges vertes hesbignonnes ... alors hier j'ai encore voulu en profiter avant qu'il ne soit trop tard. Perso, je les achète chez Regalys, elles sont délicieuses ! Bonne nouvelle occasion d'utiliser le...

Posté par chdoremi à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plaque aluminium, Flexipat, ricotta, asperges vertes, jambon de Parme, parmesan

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14 mars 2012

Enfin, les macarons !

Après 3 essais, j'y suis arrivée ! Je vous assure, si vos premiers macarons ressemblent à des cratères de planètes diformes, ré-essayez et vous finirez par y arriver... ça sent le vécu hein :) Quelques petits conseils : Si vous voulez faire des macarons,...

Posté par chdoremi à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cook'in, plaque aluminium, silpat, site Gourmandises, macaron, colorant, ganache, poche à douille

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15 novembre 2011

Quiche aux poireaux et Gorgonzola

Hier, changement de programme pour le soir ... ouch, je ne pensais pas préparer à souper, qu'est-ce que j'ai dans le frigo ? Hmmm .... miam, une pâte feuilletée et de quoi faire une quiche, allez, on fait l'état des lieux de ce frigo, on sort ce qu'on...

Posté par chdoremi à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cook'in, plaque aluminium, Recette, Gorgonzola, crème, moule à tarte, poireaux, pâte feuilletée, quiche, ricotta

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14 septembre 2011

Petits "Zaks" de Pierrette

Hier, j'ai fait un atelier chez Pierrette, super sympa, comme d'hab :) Et en plus elle m'a filé sa recette de "Zaks" ... Ce matin, j'ai immédiatement essayé en l'adaptant à ma façon ... en effet, je suis hyper allergique à l'ail, alors tout ce qui est...

Posté par chdoremi à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Flexipan, Chavroux, découpoir, pain, petits fours, plaque aluminium, zak

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