mini-muffins - Chez Nanou en cuisine

29 juillet 2015

Bouchées moelleuses de légumes

De retour de vacances, le travail est léger ... j'en profite donc pour tester de nouvelles choses ... ok, parfois bizarres... mais c'est ça qui est gai. En tout cas, ici c'est approuvé, j'ai même entendu : "c'est rare, mais je ne changerais rien" ......

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Tags: mini-muffins, Tornado, carottes violettes, courgettes jaunes, légumes

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8 mars 2015

Petits gâteaux aux bananes et pépites de chocolat

Mon dernier achat de bananes n'est pas un succès, elles noircissent, et même si elles ont un bon goût, elles ne donnent pas envie de les manger. Donc, premier réflexe, rechercher dans mes blogs favoris après une idée ... Cécile (de "Torchons et serviettes")...

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Tags: chocolat, briochettes, mini-muffins, bananes

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10 décembre 2014

Bouchées au foie gras et Speculoos

Cela fait déjà longtemps que j'avais mis cette recette de "Avocat et chocolat" dans mes favoris ... A la recherche d'idées pour la fin d'année, je me suis dit que j'allais la tester ... je suis conquise ! C'est super facile et on peut les préparer à l'avance...

Posté par chdoremi à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, mini-muffins, figues, speculoos

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11 janvier 2014

mini-muffins moelleux aux poivrons rouges

Une envie d'innover pour un buffet de réunion de famille ... je prends plusieurs recettes et l'inspiration fait le reste :) Il y a aussi un savarin de courgettes, jambon et parmesan ... mais une chose à la fois, ce sera pour demain ou juste après :) Pour...

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Tags: buffet, mini-muffins, courgettes, poivrons, jambon, savarin

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15 janvier 2013

Mini-muffins pommes et chocolat, sans beurre, sans oeufs et sans sucre

Envie d'une douceur, mais vous culpabilisez après les fêtes ? Voici la solution ! Une recette facile, sans sucre, sans beurre, sans crème, sans oeufs ... "sans rien" comme dit ma voisine Nath ! Sans rien ???? Non non non, une recette pleine de goût dont...

Posté par chdoremi à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pommes de terre, Stevia, mini-muffins, sans sucre, lait écrémé, recette facile, sans beurre, sans œufs

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30 septembre 2012

Quand on essaye d'éviter les laitages, le sucre et le gluten ... et qu'on veut un petit dessert :)

Limiter au maximum les laitages, les sucres raffinés et les farines de blé ... quand mon ostéopathe m'a dit ça, j'ai pensé "mission impossible" ... et pourquoi pas après tout ? Un petit tour chez mon épicier bio et me voilà de retour à la maison avec...

Posté par chdoremi à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Stevia, mini-muffins, dessert, farine de châtaigne, farine de sarrasin, gluten, lait d'amandes, lait de coco, laitages, moelleux au chocolat, pain de fleurs, sucre

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21 août 2012

Petites brioches au chèvre et aux abricots secs

OK, les puristes diront que ce ne sont pas des brioches, parce qu'on ne prépare pas des brioches en 20 minutes, mais bon ... moi bien ! Appelez-les comme vous voulez, "bouchées", "muffins" et surtout dégustez-les en apéro dans des petites formes, en accompagnement...

Posté par chdoremi à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, mini-muffins, Saint-Maure, abricots, bouchées, brioches, muffins

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28 juin 2012

Timbales de fraises des bois sur fond de crème à la menthe

J'ai plein de fraises des bois devant chez moi et dans mon jardin ... chouette recette donc à essayer :) Ingrédients Pour la crème pâtissière à la menthe : 200 g de lait 25 + 25 g de sucre 40 feuilles de menthe 1 jaune d'œuf 20 g de Maïzena Pour la crème...

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Tags: Flexipan, plaque aluminium, mini-muffins, brick, chantilly, crème pâtissière, fraises des bois, menthe

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11 juin 2012

Mini-moelleux chocolat - framboises sans sucre

Mes amis de Facebook ont déjà vu la photo avant le weekend ... en effet, vendredi je devais servir un dessert sans sucre. J'ai décidé d'utiliser la Stevia et de tester ces petits moelleux ... un vrai délice ! Normalement, on met le même volume de stevia...

Posté par chdoremi à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Flexipan, chocolat, framboises, Stevia, mini-muffins, moelleux, sans sucre

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