Chez Nanou en cuisine

8 février 2017

Les fameux Krumchy

Quand j'ai vu ça la première fois, je me suis dit que ça devait être une des meilleures choses du moment à tester ! La recette originale est de Christophe Michalak. J'adore le caramel au beurre salé ... j'ai trouvé une recette toppissime, et donc ......

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Tags: caramel au beurre salé, krumchy, michalak, sablés

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6 septembre 2016

Les amaretti sardes

L'autre jour nous sommes allés manger dans un restaurant dont le chef est sarde ... et avec le petit café, il nous a servi des amaretti ... jamais je n'en avais goûté de pareils ! Ceux que je connaissais sont croquants, c'est délicieux, mais là ... on...

Posté par chdoremi à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: silpat, amandes, icook'in, amaretti

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6 février 2016

Mini-Cannelés aux pralines roses

Cela faisait bien longtemps ... mais me voilà de retour avec une recette de Guy Demarle, que vous pouvez réaliser pour la Saint Valentin, c'est dans une semaine ! Et les petites douceurs ... Certains de mes amis belges se demandent peut-être ce que sont...

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Tags: offre, mini-cannelés, pralines roses

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22 mars 2015

Comme des mini melo cakes

Lors d'une de nos formations culinaires pour les conseillers Guy Demarle, nous avions réalisé cette recette, mais avec du chocolat blanc et dans des plus grandes formes. Je ne suis pas grande fan du chocolat blanc, mais j'adore les melo cakes. J'ai bien...

Posté par chdoremi à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cook'in, vanille, David Vanille, melo cakes, petits fours3

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1 septembre 2014

Les cannelés bordelais

1er septembre, c'est la rentrée pour Guy Demarle aussi avec son nouveau catalogue et donc ses nouveautés, ses offres inédites etc. Vous découvrirez notamment l'empreinte pour réaliser les cannelés bordelais ... vous le demandez depuis si longtemps ! C'est...

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Tags: Guy Demarle, nouveau catalogue, cannelés bordelais

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10 juillet 2014

Mini-madeleines aux pépites de chocolat

Un temps pourri, froid et pluvieux ... rien de tel qu'une petite douceur pour améliorer ça ! Je me suis basée sur une recette de Cyril Lignac, en l'adaptant un peu ... ben oui, je ne sais jamais respecter une recette ! Avec les quantités indiquées, j'ai...

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Tags: petits fours, mini-madeleines, pépites de chocolat

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7 mars 2014

Bavaroise de framboises sur biscuit sablé

Dans les nouveautés, cette magnifique empreinte ... les mini-cosy ! Tout de suite une envie de tester ce que ça donne, et je pense à un bavarois ... Il a conquis tout le monde ! On fait une pâte sablée (cook'in, c'est facile et rapide), on découpe des...

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Tags: Cook'in, fruits rouges, Bavarois, pâte sablée, bavaroise, mini-cosy

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17 février 2014

Boudoirs

Petite recette Guy Demarle de boudoirs, ici avec le cook'in, mais on peut évidemment faire cette recette de manière traditionnelle. A vos cook'ins :) Pour 21 boudoirs 2 oeufs 110 g de sucre 40 g de farine 40 g de fécule 1 cuillère à soupe de sucre cristal...

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Tags: Cook'in, poche à douilles, boudoirs

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3 février 2014

Mini tigrés, coeurs fondants au chocolat

ça ... c'est une recette que j'ai faite en atelier plein de fois, elle a son succès garanti ! De plus, on peut les faire dans toutes les formes "savarin". Ici, c'est dans les nouvelles empreintes "mini saint-Honoré" ... et vous savez déjà que je les adore...

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Tags: chocolat, mini Saint-Honoré, tigrés

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27 janvier 2014

Coeurs de noisettes

Bientôt Saint-Valentin ... bien sûr on peut gâter son Valentin ou sa Valentine toute l'année, mais là, pour le coup, je vous propose une recette de Guy Demarle dans les petits coeurs. Ingrédients pour 35 petits coeurs : 30g de praliné Gourmandises 50...

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Tags: noisettes, Valentin, cœurs, praliné

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