Riz au lait à la vanille avec mon chef iCook'in
On me demande souvent cette recette, je me suis renseignée, j'ai reçu plein de réponses différentes, et voici celle qui a retenu mon attention. Ici, on est fan :)
Ingrédients :
- 1 litre de lait
- 200g de riz pour dessert
- 75g de sucre semoule
- 2 belles cuillères à soupe de sucre vanillé
- 1 gousse de vanille bien dodue
Mettre le lait dans le bol du iCook'in (ou Cook'in), et faire chauffer 5 minutes, 100°, vitesse 2.
Pendant ce temps, rincer le riz et bien l'égoutter. Fendre la gousse de vanille et récupérer les graines;
Au bout des 5 minutes, ajouter le riz, les sucres et la gousse de vanille et les graines. Programmer 40 minutes, 90°, vitesse 2 sans le bouchon doseur. Attention, il faut vérifier sur l'emballage de votre riz le temps de cuisson, et l'adapter en fonction.
A la fin de la cuisson, verser dans des petits récipients ou dans un grand plat et laisser refroidir, le riz va finir de gonfler.