Chez Nanou en cuisine

18 octobre 2016

Moelleux au chocolat, coeur de caramel au beurre salé

J'adore le caramel au beurre salé ! Lorsque je le fais moi-même, j'ai même tendance à ajouter une pincée de fleur de sel supplémentaire, j'adore ce petit goût et les petits grains qui croquent ... Vous trouverez la recette de base ici :) Si vous êtes...

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Tags: site Gourmandises, muffins, moelleux au chocolat, caramel au beurre salé

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15 janvier 2015

Le Coeur Flamboyant

Une recette du Chef Laurent de chez Guy Demarle, réalisée dans ce nouveau petit moule disponible uniquement du 15 janvier au 15 février ... alors, n'hésitez pas, contactez-moi si vous souhaitez ce joli petit coeur. Ses dimensions : Contenance : 75 cl...

Posté par chdoremi à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coeur, bavaroise, financier, glaçage miroir

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9 novembre 2014

Bûche vanille, chocolat et framboises

Dès que le moule "bûche" a été disponible, j'ai cherché à faire une recette simple, mais avec des bons produits, et bien exécutée. Celle-ci est inspirée d'une recette du chef Laurent. Pour le biscuit vanille 2 œufs entiers + 2 œufs (jaunes et blancs séparés)...

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Tags: chocolat, Bûche de Noël, framboises, vanille, flexipan plat, moule à bûche

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5 novembre 2014

Gâteau tendre framboises mascarpone

Petit gâteau fait pour la famille le weekend dernier ... et non, il n'en restait pas pour le bureau de mon 'tit mari ;) Je l'ai réalisé dans le moule "tablette", voici les ingrédients : 1 petit pot de mascarpone (250g) 3 oeufs 160g de farine fermentante...

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Tags: Tablette, framboises, mascarpone

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12 octobre 2014

Le gâteau magique

Hier, une émission à la radio parle de "gâteau magique", j'avais déjà lu à ce sujet sur internet, mais je ne savais pas quelle recette essayer. Mais quand Candice Kother parle de quelque chose, j'ai tendance à lui faire confiance :) Ni une, ni deux, j'ai...

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Tags: vanille, gâteau magique, moule à génoise

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16 juillet 2014

Eclairs Piña Colada

L'été revient ... et chouette ... une vidéo Guy Demarle aux saveurs estivales ... Chef Laurent a encore frappé ! Allons-y :) Cliquez sur l'image pour voir la vidéo et dessous, vous trouverez la recette écrite. Ingrédients : Pour la pâte à choux 70 g d'eau...

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Tags: vidéo Guy Demarle, éclair, piña colada

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29 mai 2014

Fondant au chocolat noir

Chez Guy Demarle, nous avons la chance d'avoir 2 chefs qui nous concoctent toujours de chouettes recettes. L'un, chef Ulric, est spécialisé dans le salé, l'autre, chef Laurent dans les desserts ... travailler avec eux dans les cuisines de Guy Demarle...

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Tags: chocolat noir, fondant, chef Laurent, moule marguerite

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23 mars 2014

Fondant aux pommes

Mon "petit" mari qui me ramène des pommes ... en quantité ... oufti ! Bon, j'ai du monde aujourd'hui, vite un dessert aux pommes ! C'est un classique de chez Guy Demarle, mais je n'y pense pas assez ... allez hop, c'est parti pour ce délicieux gâteau...

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Tags: pommes de terre, Tablette, poudre d'amandes, fondant

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4 février 2014

Tartelettes pommes d'amour

Bientôt la Saint-Valentin ... petite idée de recette bien sympathique du site Gourmandises de Guy Demarle. Cliquez sur l'image pour voir la vidéo, et dessous, la recette écrite :) Les tartelettes sont toujours en offre, mais plus pour longtemps. Profitez-en...

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Tags: code goumandises, site Gourmandises, tartelettes, colorant, vanille, pommes, Saint-Valentin

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31 octobre 2013

Gâteau au citron

Pour quelqu'un qui aime le citron, l'acidulé, les "bonbons sûrs" ... et qui vient de fêter son anniversaire ! L'occasion était trop belle pour mettre une nouvelle recette :) J'ai choisi une recette de Marmiton, voici comment faire : Ingrédients : 4 oeufs...

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Tags: site Gourmandises, citron, fondant, zestes

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